文章插圖
1、180度15分鐘，然后160度10分鐘 ， 紙杯內刷一層油 。
2、首先準備好材料 。
3、蛋清蛋黃分離，蛋清裝到無油無水的容器里 。
4、加入牛奶，攪拌均勻 。
5、篩入低筋面粉，繼續攪拌 。
6、蛋清里滴入2滴白醋，打至發泡 。
7、將一半剛才打好的蛋黃糊倒入蛋白霜里 ， 用上下切拌的方式拌勻 。
8、攪拌均勻后，將剩下的蛋黃糊加入蛋白霜里，同樣用上下切拌的方式拌勻 。
【紙杯蛋糕上色溫度】9、裝入紙杯中 ， 撒上蔓越莓 。
10、放入預熱好的烤箱，上下火180度，烤30-35分鐘左右 。
11、然后將烤制好的紙杯蛋糕取出 ， 即可食用 。