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1、洋蔥炒肉 。材料：洋蔥一個，里脊肉250克 ， 剁辣椒一大勺，生抽一大勺 ， 料酒一小勺 ， 淀粉少許，鹽一小勺 。做法：把洋蔥扒皮 ， 用冷水泡一會，然后切成小塊；把里脊肉洗凈，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分鐘左右；坐鍋熱油，等油溫8成熱時，滑入肉絲，加入一點點鹽就可以起鍋了 。
【洋蔥怎么做好吃又簡單的做法大全】2、洋蔥炒雞蛋 。材料：洋蔥一個，雞蛋三個 ， 鹽、花生油適量 。做法：把洋蔥切細切碎；雞蛋打到碗里，用筷子攪勻；加入鹽少許、把切碎的洋蔥放到雞蛋里 ， 一起攪拌；開火，加花生油，微熱 ， 將雞蛋倒入鍋里煎 。完成 。
3、清炒洋蔥 。材料：洋蔥一個，紅椒、蔥、蒜粒適量 。做法：洋蔥切粗絲，紅椒切絲，蔥切段 ， 蒜切末 。鍋內(nèi)倒少許油，先將洋蔥絲炒炒，因為水分含量大，所以要先炒去其中部分水份 。再燒鍋下油，放蒜米、紅椒絲炒炒，最后放入炒過的洋蔥絲，調(diào)好味加入蔥段 ， 炒至入味后用少許 濕生粉勾芡盛盤即可 。

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