文章插圖
主料：雞肉、腐竹、香菇
輔料：紅泡椒、豆瓣醬、生姜、蔥、料酒、胡椒粉
做法：
【腐竹和雞肉能一起吃嗎】雞肉洗凈，香菇洗凈后擠干水分切成片，泡發的腐竹擠干水分后切成長約2厘米的段，紅泡椒切圈，生姜切片，蔥切成3厘米左右長的段；熱鍋放油，下入雞肉與姜片，大火爆炒至雞肉變色，再翻炒約兩分鐘出香味后下入少許胡椒粉與料酒炒勻；下入香菇，炒至香菇變軟；放入腐竹、紅泡椒、豆瓣醬與適量的鹽炒勻；下入蔥段與少許生抽，炒勻即可 。

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