文章插圖
1、選大粒飽滿圓潤的黃豆，將黃豆清洗干凈 。找一個大小適宜的碗或盆 ， 將黃豆放入其中，倒入自來水，將黃豆浸泡 。泡至黃豆看起來都發起來了（由圓形變成橢圓形了），將水倒掉 。
2、將泡好的豆芽倒入篩子 ， 蒙上遮陽的布，打開水龍頭向布上淋水 。保證豆芽得到吸收，下面用個碗接著，以免黃豆里的水流得到處都是，也為了避免都被水泡著 。
3、生豆芽是每天必須要換水的，一天換水兩次 ， 早晚各一次，每次使用稍微溫熱一些的水，這樣幾天之后就會生出豆芽的 。
【怎樣在家泡豆芽菜】4、待到豆芽長足夠高時，就可以美美的享受了 。