文章插圖
1、準(zhǔn)備好一段藕,洗干凈 。
2、用到切薄薄的藕片,第一刀不切斷,留下10公分連著 , 第二刀切藕片的時候就切斷,然后重復(fù)操作把藕片切完 。
3、接著準(zhǔn)備一塊五花肉,洗干凈先切片再切絲在切成肉丁 。
4、準(zhǔn)備一段大蔥洗干凈切碎和肉丁一起剁碎 。
5、把肉末放碗里,加淀粉,生抽,胡椒,鹽等作料加點水拌勻 。
6、再準(zhǔn)備好面粉兩湯勺,加水 , 加點鹽調(diào)成面糊糊 。
7、接下來開始做藕夾了,取一塊藕片把雙層輕輕打開,不要掰斷了哦 。
8、用筷子把肉末塞進(jìn)藕夾里然后用雙手輕輕捏平整;把藕夾都做好備用 。
9、鍋里放油燒熱 , 把藕夾放入面糊糊里全身站名糊糊 , 放入油鍋中火炸 。
10、然后常常翻面,炸到兩面金黃就可以了 。
【怎樣做藕夾好吃又簡單】11、然后控油后裝盤,好吃的藕夾就做好了 。
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