1. 首頁 > 生活經驗 > >

生米如何做成蛋炒飯

生活百科如何


生米如何做成蛋炒飯

文章插圖
【生米如何做成蛋炒飯】第一步：將雞蛋打散 ， 注意蛋和飯的比例 ， 一小碗飯一枚蛋；
第二步：準備適量米飯，事先盛出，散出熱氣，讓表面水分收干，以免粘鍋；
第三步：將油燒熱，把蛋液倒入鍋中后快炒，收干既可出鍋；
第四步：將配料切成丁，事先用油快速煸炒后，瀝油待用；
第五步：鍋里留少量油，爆蔥姜，香味出來后 ， 倒入米飯 ， 炒散炒勻；
第六步：飯炒勻后可加入蛋和其他配料，澆少許肉汁，少許鹽調味 。翻炒幾下，出鍋 。