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1、準備食材如下：五花肉500克，色拉油適量，食鹽1茶匙，雞精1茶匙，蔥姜蒜適量，干辣椒8個，料酒1湯匙，生抽1湯匙，白糖1茶匙 。
2、五花肉洗凈切成片 ， 不要太?。?鍋燒熱后放入一點點油，加熱至五成熱時放入五花肉片 。
3、中火煎至兩面發黃，出油后盛出備用，用煎肉出的油加熱后放入蔥絲、姜絲、蒜片爆出香味 。
【五花肉怎么做最好吃的做法】4、放入辣椒出香味 ， 放入煎好的肉片大火翻炒，放入適量料酒、白糖、生抽翻炒均勻，放入適量鹽，翻炒片刻，放入雞精出鍋即可！

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