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【用什么藥材燜羊肉】歸參羊肉
1、羊肉1千克，焯水后切塊 。50克油煸香姜蔥末及少許蒜泥，入肉塊同煸5分鐘 ， 烹酒加水煮沸 。
2、將50克當歸、50克黨參、25克陳皮、3顆茴香包入紗布投入 。燜至肉酥爛 ， 調味即成 。
枸杞燉羊肉
1、羊肉1千克，焯水切塊 。
2、50克熱油中投入肉塊及20克姜片煸透，烹酒加水煮沸，下枸杞25克 ， 小火燜煮 。
3、調味并撒上蔥花即可 。
羊肉蓯蓉湯
材料:羊肉200克，中藥材肉蓯蓉、續斷各12克 ， 料包、生姜和食鹽適量 。
制法:
1、羊肉洗凈、切塊，入鍋內與綠豆十數粒或者幾片蘿卜加水煮，暫不放調料，煮沸15分鐘 。
2、將綠豆或蘿卜和水一起倒掉，膻味即除；鍋內再加清水、肉蓯蓉、續斷和調料 。
3、小火煨至羊肉爛熟即可 。

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