文章插圖
1、食材：鲅魚300g、料酒適量、鹽適量、生粉適量 。
2、制作步驟
【怎樣做煎鲅魚】鲅魚去內臟洗凈待用，魚切寸斷，用料酒、鹽腌制15分鐘以上（去腥） ， 然后沾上生粉 ， 要裹勻，熱鍋入油，燒熱 ， 將魚塊放入，轉小火慢煎、至一面定型微黃后，翻面煎熟就好 。
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