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具體步驟:
1.浸泡:將買來的豬肝沿外形切成三四塊，放在水龍頭下用流水浸泡2小時，再將血水浸泡在豬肝中，減少腥味；
2.將豬肝放入沸水中煮5分鐘，撈出放入清水中洗去浮沫 。煮沸，水不要過豬肝40分鐘，溫度不要超過95度 。不要讓水燒開；
3.不要馬上把煮好的豬肝拿出來 ， 否則豬肝表面會變成醬黑色，放在煮好的湯里泡到室溫 。豬肝切面細膩，口感鮮嫩 。
【豬肝怎樣焯水】以上解釋了如何淹死豬肝 。本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。

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