一般采用缸窖,其優點為規模小窖積大 。選建缸窖的具體做法為先選好地形,挖直徑60 ~ 70cm的窖筒子,深度為1~ 2m 。以下接旱窖 , 邊深挖邊慢慢擴展,挖深2 ~ 3m,底部直徑達到3~ 5m為度,然后再接水窖 。水窖部分,挖時耍逐漸由大縮小,深度4 ~5m , 底成鍋底狀,直徑1 ~1 。
5m,進水口應通往il窖 。窖內要用紅膠泥釘窖 , 以防滲漏 。、曬干打碎、堆放在水坑中用水浸泡,時間越泥使用 。然后在窖內壁上掏扣帶或挖瑪眼,扣帶寬7 ~ 8cm,深15cm左石,瑪眼一般長寬各8cm,深15m左右 。按三角形排列并應注意挖瑪眼時I應向下傾斜 , 以便掛泥 。
【水窖是怎樣的制作的】然后反合好的膠泥搓成7 ~ 8cm粗、20cm長的泥條,醮些用胡麻或榆樹皮熬成的水,用水摔進扣帶和瑪眼,并均勻攤開露在外面的膠泥 。窖底膠泥層厚度應為15~ 20cm,窖壁的膠泥可保持5 ~6cm厚,外露的膠泥攤開后用錘砸實,稱錘 窖 。錘窖要在一天內插完,以后還要經常的捶打,一直到膠泥干了而又不 顯裂紋為止 。
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