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河粉怎么做好吃

怎么生活百科

炒河粉的做法如下：
主料：河粉適量 。
輔料：雞蛋2個、胡蘿卜適量 。
調料：色拉油適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、小蔥適量 。
步驟：
1、將河粉撕開成條 ， 放入冰箱冷藏室1小時 。
2、將雞蛋劃散、入鍋煎熟，劃成小塊，盛起備用 。
3、鍋內加適量油，可稍放多些，大火燒熱后 ， 從冰箱取出河粉，倒入鍋內 ， 迅速用筷子將粉劃散，大火炒幾下，然后稍推至一邊 。
【河粉怎么做好吃】4、放入紅蘿卜絲炒至稍軟，與河粉一起兜勻翻炒幾下 ， 澆上醬汁用筷子劃勻，最后下蔥段、炒好的雞蛋撈勻即可食用 。