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韓國料理魷魚拌飯的做法

生活百科韓國

所需原料：米飯、雞蛋、新鮮魷魚、大蔥、大蒜、小個圓白菜、胡蘿卜、青尖椒、韓式辣椒醬、醬油少許、芝麻適量、芝麻油適量 。
制作方法：
1、將魷魚擠去眼睛及周圍的硬骨，將魷魚豎著剪開去掉里面的兩根硬刺，然后將頭須和身上的魷魚皮撕下去；
2、將去干凈硬刺和皮的魷魚徹底沖洗干凈；
3、取一小鍋放入水燒開，然后放入魷魚煮半分鐘；
4、將燙好的魷魚切成細條，圓白菜、胡蘿卜、青尖椒都切成絲 ， 大蔥也切成絲、大蒜切成碎末；
5、所有的東西備好以后，將石鍋里刷上香油，放上米飯，開最小火；
6、將炒鍋燒熱放入食用油，放入蔥絲蒜末胡蘿卜炒出香味；
7、然后放入魷魚條和醬油炒幾下；
【韓國料理魷魚拌飯的做法】8、將韓式辣醬提前放入碗中 ， 然后倒入鍋中；同時再放入圓白菜絲和青椒絲；
9、快速翻炒翻版均勻后撒入芝麻和少許香油拌勻后關火；
10、將炒好的魷魚取放到石鍋中米飯的一邊，取另一鍋煎一個單面的雞蛋放到米飯的另一邊，可以再單放一些韓式辣椒醬拌勻 。