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1、食材：豬肚1個，白菜400克，雞內金20克，土豆淀粉、醬油、料酒、鹽、蔥、姜各少許 。
【豬肚丸怎么煮好吃 豬肚丸如何煮好吃】2、豬肚1個洗凈、剁碎 。白菜400克，洗凈切塊 。剁碎備用 。雞肉金粉20克 。
3、豬肚及蔥、姜末加食油、料酒、鹽及土豆淀粉，調均 。
4、將油熬熱后移開火爐，把豬肚擠成丸子，入熱油內炸，炸好瀝去油 。
5、再將油燒熱倒入白菜煸炒，再將炸好的豬肚丸，倒入鍋內加調料，蓋上鍋蓋，將丸子燜熟 。
6、最后將少許土豆淀粉，加水調成汁，倒入鍋內拌勻即成 。
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