在自己家里釀米酒的方法：
一、準備材料：
1000克糯米、15克甜酒曲 。
二、具體做法步驟：
⒈首先清洗糯米，然后用溫水泡12小時；
⒉將糯米蒸熟后攤開，降溫至38度左右；
⒊向糯米里均勻拌入甜酒曲，裝入密封盒；
【如何在自己家里釀米酒詳細步驟】⒋壓實米飯并加冷開水，水應沒過米飯2厘米；
⒌將米飯密封好后，放在較溫暖的地方，如空調或暖氣旁；
⒍24小時后 ， 糯米飯逐漸浮起，其底部會出現一層米酒，三四天后甜酒即可成熟 。
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