1、準備食材：黃瓜1根、鹽酌情、火腿腸半根、平菇小半斤、香油適量、雞精適量、蔥花一根 。
2、平菇洗凈，用手捏一下，去一下水分；把黃瓜，火腿腸切成片 。
3、鍋里加少量的油，倒入平菇不停翻炒兩分鐘，加入適量的水 。燒開后，倒入黃瓜和火腿腸 。煮兩分鐘后 ， 加入鹽，雞精，香油 ， 蔥花 ， 煮一分鐘就可以了 。
【怎樣做素黃瓜三鮮湯】4、煮開的過程中，湯上會有一層油，可以打來倒掉 。味道清淡，也挺鮮的 。
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