1、排骨剁小塊焯水，洗干凈備用 。
2、山藥也削皮洗凈備用 。
3、高壓鍋放入排骨山藥 ， 姜片 。放兩勺料酒 。鹽少許，加水 。
4、水加到正好沒過食材就好了 。加少了不好，加多了也不好 。
5、大火煮到上大氣后關小火燜15分鐘 。
【高壓鍋怎么做排骨山藥】6、可以開蓋以后加少許雞粉調味 。
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