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食材：香菇250克、大蔥1根、淀粉半勺、生抽半勺、蠔油半勺
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步驟：
1、香菇放入水中浸泡10分鐘，放入淀粉半勺，將香菇抓洗片刻后沖洗干凈，切塊，大蔥1根斜切段；
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2、鍋中放入適量油，放入蔥段，小火炸香后撈出待用；
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【蔥油香菇的做法】3、放入香菇翻炒2分鐘，放入蠔油半勺、生抽半勺翻炒均勻 。加入剛剛炸好的蔥段，調入半勺鹽翻炒均勻即可出鍋 。
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