主料：面粉熱、開水、冷水、色拉油1小匙 蔥花、鹽、,香油、干面粉、油、辣椒醬等 。
方法：
1、將面粉放在盆中，沖入熱開水用筷子攪拌，酌量加入冷水揉成團塊，再加入色拉油揉成光滑面團放置30分鐘使之松弛；
2、在面板上撒上少許干面粉，將面團搟成約兩個硬幣厚的大面皮，在面皮上撒上鹽，抹勻香油 ， 再將蔥花鋪上，卷成筒狀，切成塊，切口收緊揉圓；
【死面鍋盔的做法說說】3、將面球搟成餅放入平底鍋中，以少許油半煎半烙至香酥，即可蘸辣椒醬食用 。
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