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步驟1
食材：面粉500克、雞蛋1個、牛奶200克、燕麥100克、酵母6克 。調味料：白糖10克、鹽3克、豆沙250克 。
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步驟2
酵母加少許溫水化開，加入牛奶拌勻 。
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步驟3
加入面粉、燕麥、雞蛋、白糖、鹽，拌勻成面絮，揉成光滑面團，放置發酵至2倍大 。
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步驟4
取出，揉勻排氣，搓成長條，揪出等量小劑子，搟成圓形 。
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步驟5
將豆沙搓成丸子 。
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步驟6
放入面皮中包成包子，捏緊 。
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步驟7
包子放入蒸鍋中，醒發30分鐘，上汽后蒸10分鐘 。
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步驟8
關火燜5分鐘即可 。
【燕麥包子 燕麥包子的做法視頻】
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