用料：雞蛋1個、小根蒜少許、食用油適量、鹽少許 。
做法：
1、將小根蒜去掉老的和不好的部分 ， 清洗干凈，切成碎末 。
2、雞蛋打入空碗里 ， 加少許鹽打散，攪均勻，這樣做出來的雞蛋餅才有味道，才好吃 。
3、將切成碎末的小根蒜放到雞蛋里 。
4、攪拌均勻 。
【面粉做什么早餐簡單又快】5、平底鍋里放適量的油，油熱后把雞蛋液倒入鍋里，迅速晃動平底鍋 ， 讓蛋液鋪平整個平底鍋，小火慢慢將其煎熟 。
6、蛋餅慢慢卷起來 。
7、切成喜歡的樣子裝盤即可 。
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