鴿子肉有什么營養呢

【鴿子肉有什么營養呢】鴿肉不但營養豐富且還有一定的保健功效,能防治多種疾病 。鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效 現代醫學認為:鴿肉有壯體補腎、生機活力、健腦補神、提高記憶力、降低血壓、調整人體血糖、養顏美容、皮膚潔白細嫩、延年益壽的功效 。鴿肉的蛋白質含量高,鴿肉消化率也高 , 而且脂肪含量較低 , 在獸禽動物肉食中最宜人類食用 。此外,鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素比雞、牛、羊肉含量高,鴿肉中還含有豐富的泛酸,對脫發、白發、未毛先衰等有很好的療效 。