1、原料：新鮮魚一條（約1250克）、蘑菇50克，番茄125克，雞蛋100克，蔥頭75克，熟土豆500克，芹菜250克，花生150克 。
2、調料：食油100克，奶油調味汁500克，辣椒10克，香菜20克，干酪末50克 。精鹽適量，胡椒粉少許 ， 黃油50克，白糖50克，味精適量 ， 花椒2克，大料100克 ， 香菜50克，秘制油100克 。
【烤魚調料配方是什么】3、配菜：菜花、藕、黃瓜、豆芽、魔芋、胡蘿卜、西芹等 ， 按個人喜好添加 。
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