食材：干蘑菇１把，五花肉１小塊 ， 線椒２個 ， 植物油適量，蔥姜末少許，蒜末２瓣的量 ， 鹽適量，醬油少許 。
1、備好食材，蘑菇提前泡軟 ， 擇洗干凈，大的撕成條 。
2、辣椒洗凈五花肉切薄片，辣椒斜刀切椒圈 。
2、鍋內加少許植物油，放入五花肉中火煸炒微黃吐油 。
【怎么炒干蘑菇】3、放蔥姜末炒出香味，加少半碗清水、放入泡好的蘑菇，中小火燒至湯汁少許，放入辣椒煸炒辣椒一變色加鹽調個味，放入蒜末翻炒均勻關火出鍋 。
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