1. 首頁 > 生活經驗 > >

枸杞結塊要怎么處理

生活百科枸杞

枸杞含糖較多，在40%以上，極易吸潮泛油、發霉和蟲蛀 。應該放在陰涼通風處吹干，然后裝入密封瓶內放入冰箱就可以了 。貯藏方法：
①乙醇保管法：將枸杞子用乙醇噴霧拌勻，然后用無毒性的塑料袋裝好，排除空氣，封口存放，隨用隨取 。此種方法既可防止蟲蛀，又可以使其色澤鮮艷如鮮品 。
②塑料袋真空保存法：在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然后將去除雜質的枸杞子放入塑料袋中 ， 烤封塑料袋口，抽出袋內空氣，置陰涼處貯存 。應用此法，需隨時檢查，防止漏氣 。另外 ， 石灰不可過多，應視枸杞子含水量和其它情況而定 。
③冷藏法：將枸杞子藥材置于冰箱或其它的冷藏設備中0~4℃保存 ， 此法是簡單、實用的一種貯藏方法 。
【枸杞結塊要怎么處理】④霉變處理方法：將霉變的枸杞子置于圓簸箕中 ， 雙手將結塊者搓散，棄去嚴重變質者，噴淋適量白酒，濕潤表面白斑處，雙手搓除斑 ， 反復多次，直至無斑 。然后用微火焙干 ， 并常用手輕搓翻動，使之散發水汽，出鍋過篩 ， 然后密封保存 。