【柴火飯一般煮多久 柴火飯大概煮多久】
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柴火飯一般煮30-40分鐘左右 。用大火、急火煮開水和米，然后把米帶米湯一起撈出瀝干（不然米就會爛在鍋里），再將瀝干過米湯的米放進大鐵鍋內，用筷子插出一些氣孔，用小火慢慢將米飯燜熟，即為“柴火飯” 。
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