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公勺|改變不良生活方式 預防“吃出來的癌癥”

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不少癌癥的發病與不良生活方式密切相關 。 專家提醒 ， 要注意不吃燙食 ， 少喝高度酒 ， 不嚼檳榔 ， 使用公筷公勺 ， 勤換筷子 ， 剩菜應果斷丟棄 。
中國醫學科學院腫瘤醫院胰胃外科病區主任田艷濤教授表示 ， “趁熱吃”是不好的生活習慣 ， 長期吃燙食會損傷食道黏膜和胃黏膜 ， 增加癌變風險 。 高度白酒也會燒灼食道 ， 損傷黏膜上皮 ， 甚至引發癌變 。
田艷濤建議 ， 即便在家吃飯 ， 也應使用公筷公勺 ， 每個人最好用自己的固定餐具 。 此外 ， 筷子的清潔、消毒、防霉也很重要 ， 建議每三個月更換一次 。
“勤儉節約是美德 ， 但剩飯剩菜最好不吃 。 ”田艷濤說 ， 飯菜被唾液污染后 ， 會加速變質 ， 亞硝酸鹽含量也會上升 ， 不宜再食用 ， 應果斷丟掉 。 燉的肉如果一頓吃不完 ， 應當提前從鍋內盛出 ， 及時放進冰箱 ， 不必等完全變涼再放進冰箱 。
田艷濤說 ， 如出現燒心、反酸、打嗝、腹瀉等不適癥狀 ， 要想想最近有沒有什么不好的生活習慣 ， 有沒有什么煩心事 。
“不良情緒會通過神經體液反射 ， 讓胃黏膜分泌一些炎癥介質 。 長期情緒不佳 ， 這些炎癥介質就會長期存在 ， 造成胃黏膜的糜爛 ， 甚至潰瘍 。 ”田艷濤說 。
【公勺|改變不良生活方式 預防“吃出來的癌癥”】田艷濤介紹 ， 大部分早期胃癌是通過體檢發現的 ， 建議從40歲開始 ， 每3至5年做一次胃鏡檢查 。 胃癌高危人群可適當提早檢查 ， 并縮短間隔 。