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1、沙蟲又稱光裸星蟲，也叫沙腸子、方格星蟲等 。它生活在沿海灘涂一帶沙泥底質的海域，漲潮時鉆出，退潮時潛伏在沙泥洞中，故名沙蟲 。沙蟲的幼蟲或成蟲均沒有分節現象，但肌肉較發達，平時以吞食沙粒等為生，身體結構簡單 ， 洗去腸內沙粒 ， 全條蟲都可食用 。
【沙蟲是什么東西】2、在我國南北沿海均有分布，其中以廣東、廣西、海南資源較多，另據記載在福建、山東等地沿海也有分布，但以北部灣廣西沿岸和粵西沿海出產的沙蟲個大肉厚、品質上乘 。
3、沙蟲市場售價昂貴，其活體收購價一般為26-34元/公斤，干品售價高達500元/公斤，沙蟲售價雖昂貴!但許多海味市場、農副產品及肉菜市場還無貨供應 。

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