文章插圖
1、將雞爪去腳趾甲，洗凈 。
2、香葉，八角 ， 桂皮和花椒準備好 。
3、雞爪過水后洗凈，從中間切兩半 。
4、將雞爪放入高壓鍋 ， 加清水，加入八角桂皮花椒 。
5、往鍋里加入料酒，可以很好的提香 。
6、再加入生抽提升鮮味 。
7、加入少量的老抽后，將高壓鍋蓋上壓熟 。
【紅燒雞爪的做法】8、壓熟后的雞爪放入平底鍋，大火收湯汁 。
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1、將雞爪去腳趾甲，洗凈 。
2、香葉，八角 ， 桂皮和花椒準備好 。
3、雞爪過水后洗凈，從中間切兩半 。
4、將雞爪放入高壓鍋 ， 加清水，加入八角桂皮花椒 。
5、往鍋里加入料酒，可以很好的提香 。
6、再加入生抽提升鮮味 。
7、加入少量的老抽后，將高壓鍋蓋上壓熟 。
【紅燒雞爪的做法】8、壓熟后的雞爪放入平底鍋，大火收湯汁 。