喝紅酒用對雪碧嗎


喝紅酒用對雪碧嗎

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【喝紅酒用對雪碧嗎】中國人普遍喜歡吃甜,因此往低糖的葡萄酒里加入雪碧以增加香甜口感 。好的紅酒,比如法國的名莊酒,往往香氣怡人 , 口感精致、富有層次感 , 懂酒的人甚至會耗費幾小時甚至一天去品味一瓶好酒 , 感受它因為醒酒時間不同而呈現出的不同狀態 。這是葡萄酒文化的重要內容,是一種優雅的生活品位體現 。而往紅酒里面加入雪碧,則破壞了葡萄酒的原味:雪碧的氣泡和味道遮蓋了紅酒的香氣;雪碧的甜味破壞了葡萄酒酒體的酸澀度;雪碧液體的加入破壞了紅酒的酒體結構,讓口感變得單調 。因此,往價格不菲的紅酒里兌入雪碧是得不償失的做法 , 尤其是昂貴的名酒,更是應該品嘗其原味 。