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怎么做豬肉燉粉條湯清

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怎么做豬肉燉粉條湯清

文章插圖
1、準備原料：五花肉、酸菜、粉條（最好是土豆粉） 。配料：花椒、大料、蔥、姜、鹽、雞精、高湯（最好是大骨頭燉的湯）
2、五花肉用水煮到七八分熟，涼了切片備用 。
3、粉條用水泡軟，酸菜切細絲 。
4、鍋里加油燒熱，放入花椒、大料先爆香，后放入蔥、姜嗆鍋，加入高湯，放鹽調味 。然后加入酸菜、粉條，開鍋以后下肉片，燉！起鍋時放點雞精就好了！
5、這個菜是燉的時間越長越好吃，當然不要把粉條煮化了 。
【怎么做豬肉燉粉條湯清】6、如果愛吃豬血的可以放點豬血，味道就更好了，而且豬血是清毒補鐵的 ， 多吃點有好處 。