文章插圖
食文化：
俗諺云，“民以食為天 ?！边^常寶主編的《食文化》從中華民族的飲 食文化出發，對中國數千年的飲食發展，及其文化精神做了總結和闡釋，記述了食文化在人類文明進程不同階段的面貌特征、食俗風物、菜系流派 和民族交融，并以獨特的視角解讀了食文化的社會意義和人文內涵 ?！妒澄幕芳R性和趣味性為一體，既有對食物、食味、食態的豐 富描述，又有對食俗、食趣、食禮的生動呈現，是一個全面了解中國食文 化的精致讀本 。
食文化分類：
【什么叫做食文化】飲食的禮儀；飲食常識；廚房常識；中國飲食文化；日本飲食文化；美國飲食文化；韓食文化 。

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