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豬大腸怎么清洗

生活百科大腸


豬大腸怎么清洗

文章插圖
1、方法一：
【豬大腸怎么清洗】先將豬大腸放在一個盆里，然后在盆里放入生粉、食鹽，用手慢慢地抓，抓大概二、三分鐘，將豬大腸清先干凈，再放入生粉、食鹽和一點醋，用手搓洗四、五分鐘，再將豬大腸翻過來再搓洗幾分鐘 ， 最后用清水沖洗掉生粉和食鹽就可以了 。
2、方法二：
將豬大腸用清水沖去粘液后 ， 將鹽和面粉撒在腸內腸外，反復揉搓，用清水沖干凈，入滾水后撈起 ， 刮去污物 。將在經第一步程序處理后的大腸 ， 放入容器，倒入料酒，里外反復搓洗 ， 然后清水漂洗一遍 。將處理過的大腸再放在淘米水中清洗，可以更好的去除異味 。
3、方法三：
要先將大腸翻過來，把里面的油及臟東西全部摘干凈 。在水中加些食醋和一湯匙明礬 ， 搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗干凈 。用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除 。