【嗆么菜是什么菜】嗆么菜，屬諧音叫法，又叫小根菜、山蒜、苦蒜、小根蒜、野蒜等 。百合科植物，分布于除新疆、青海以外的全國各地 。日常生活中作為蔬菜食用時，一般只食用其菜心，作為藥品使用時，其根部干品即為中藥薤白 ， 味辛、苦、性溫，有抑菌，降壓利尿的功效 。
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