【牛蒡是哪里的特產】牛蒡：又名惡實、大力子、東洋參，東洋牛鞭菜等，一千多年前日本從中國引進并改良成食物 ， 已作為蔬菜食用多年 ， 有牛蒡發祥地之稱，屬桔梗目，菊科二年生草本植物，基生葉寬卵形 ， 長達30厘米，寬達21厘米，頭狀花序多數或少數在成傘房花序或圓錐狀傘房花序，瘦果倒長卵形或偏斜倒長卵形，兩側壓扁，淺褐色 ， 主要分布于中國、西歐、克什米爾地區、歐洲等地，中國牛蒡的種植主要產地分布于江蘇省和山東?。?江蘇省的徐州豐縣、沛縣，山東省的蒼山種植歷史悠久 ， 面積規模較大 。
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