白瓤味道過濃，有許多纖維，也不易消化，所以不宜生吃；
【溜榴蓮殼內的白瓤能直接生吃嗎】榴蓮，產自熱帶地區，被視為“熱帶果王” 。榴蓮性熱，味甘，果肉中含有維生素B1 ， 維生素B2，維生素C等多種維生素以及鈣 ， 鐵，鎂 ， 磷，鋅等豐富的礦物質，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動 。除去果肉可食外，榴蓮的外殼與肉之間的那層白色瓤是煲湯的好材料 。
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