怎樣做炸香芋 _怎樣

1、芋頭削去外皮，洗凈；2、將去皮芋頭切成條；
3、油燒到七成熱，將芋頭條放進去。判斷油溫是否夠了，是將芋頭條先放一根進去，馬上能浮起來，是油溫已經足夠，如果芋頭條沉底，證明油溫不夠；
4、油溫足夠后，將芋頭條全部放進去；
【怎樣做炸香芋】5、大火炸至金黃色；
6、撈出裝盤，加白糖。