全流食物指的是米湯、肉湯、牛奶、魚湯、溫開水、葡萄糖口服液等液態或經過乳化的可流動食物 。全流食物是發生吞咽或消化困難的幼兒或病人的必備食物 。
【全流食物具體是哪些】流質飲食是指食物呈流質狀態，全無渣滓，易于吞咽和消化 。常用的流質食物有米湯、藕粉糊、牛乳、豆漿、鮮湯燉嫩蛋、果汁露、鮮桔汁、肉湯等 。孩子發高熱、口腔炎癥咀嚼不便、消化道出血、急性重癥感染、手術后胃腸需要休息時可采用流質飲食 。因為流質膳食所供給的熱量及蛋白質較少 ， 所以不可長期使用 。
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