【紅酒年限的好壞】所謂年份 ， 是指用來釀酒的葡萄的采摘年份，因為葡萄是地里種出來的，每年的天氣，氣候，微氣候等等的情況都不一樣，所以每年的葡萄的質量都是有差異的，經常吃水果的應該都不難理解這樣的差異 。所以那些氣候好，葡萄長得好的年份，這些葡萄用來釀的酒的質量肯定也就更高，紅酒不是一釀出來就是最好喝的時候，其要放一段時間，才能達到其頂峰 。至于放多久是一個問題 。紅酒的生命力是一個開口向下的拋物線，開始的時候，放的越長 ， 其品質會慢慢變好，但是生命力到達頂峰以后 ， 再放下去，葡萄酒的各種指數都會下降 。影響葡萄酒能放多久生命力能達頂峰的

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