1、材料：地瓜適量、面粉、水、白糖、油；
2、把地瓜切薄片，然后在冷水中浸泡10分鐘；
3、往面粉中倒入水稀釋，面粉和水的比例是一比三，注意不要太稀或者太稠；
4、把切好的地瓜片裹在稀釋好的面粉水里面，備用；
5、往鍋中倒油，小火加熱到八分熱時，把地瓜片一片一片放下去，注意火候和地瓜片的變色，要翻炸；
【如何炸地瓜片】6、待炸成淺黃色就可以撈起，放進盤里 ， 然后撒上白糖，炸地瓜片成功做好 。

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