文章插圖
1、材料：肉、洋蔥、辣椒、蔥、姜片、花椒、蠔油、鹽 。
2、青椒、洋蔥切塊 。
3、鍋里放水燒開，放入蔥結、姜片、花椒、肉，煮至筷子可以扎穿后撈起 。
4、沖凈浮沫后切片備用 。
5、鍋燒熱，將肉片放入 。
6、小火炒，慢慢逼出油 。
7、倒入蠔油炒勻 。
8、加入洋蔥翻炒 。
9、再加入辣椒翻炒 。
【蠔油回鍋肉做法 如何做蠔油回鍋肉】10、加少許鹽調味即可 。
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