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【鮮肉蔬菜餃如何做 做鮮肉蔬菜餃的方法】1、姜和豬肉混合剁成肉糜 。
2、加入料酒和鹽,攪拌至上勁 。
3、青菜洗凈,剁碎 。
4、將青菜放入肉糜中,攪拌均勻 。
5、取一張餃子皮,放上適量青菜肉餡 。
6、餃子皮的周邊沾上一點清水,按照自己喜歡的樣式捏緊 。
7、包好的餃子 。
8、將餃子放入平底鍋中,倒入適量植物油 。
9、大火煎至底部稍微金黃 。
10、加入清水,大約到餃子的1/3處 。大火燒開,轉小火煎制 。
11、直至餃子熟,底部金黃香脆 。可以將餃子翻個身,表面也稍微煎制一下 。
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