【魚肝油是魚油嗎】不是 。魚肝油是從鯊魚、鱈魚等的肝臟中提煉出來的脂肪,黃色,有腥味,主要含有維生素A和維生素D 。
魚油是魚體內的全部油類物質的統稱,它包括體油、肝油和腦油,主魚油是一種從多脂魚類提取的油脂,富含ω-3系多不飽和脂肪酸(DHA和EPA),具有抗炎、調節(jié)血脂等健康益處 。廣義上的魚油既指膠囊等形態(tài)的魚油制劑,又指魚體內的脂肪,主要功能性成分是其中的ω-3系多不飽和脂肪酸 。
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