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【小蘇打可以做包子嗎 面粉加小蘇打可以做包子嗎】
小蘇打可以做包子，小蘇打即碳酸氫鈉，在揉面時加入少許小蘇打，發面時處于潮濕的空氣或熱空氣中，能緩慢分解成二氧化碳和碳酸鈉，會使面團變得松軟，做出的包子吃起來松軟可口，饅頭同樣適用 。
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