
文章插圖
1、新鮮蝦4只,黃瓜4片,鹽少許,雞精少許,xo醬1勺,蔥少許,雞蛋1只,生抽40ml,色拉油40ml,胡蘿卜4片,紫甘藍少許,料酒10ml 。
2、雞蛋加入10ml料酒和少許鹽打散;
3、黃瓜胡蘿卜紫甘藍都切丁;
4、蔥白和蔥葉要分開切;
5、色拉油下鍋加熱到冒煙,倒入蛋并打散;
6、將蔥白和胡蘿卜、鮮蝦蝦如果是冰凍的要放開水自然解凍剝殼一起入鍋翻炒1-2分鐘;
7、加入滿滿一勺xo干貝醬翻炒一下;
8、平碗口的量,米飯2碗加入還有老抽,鹽,雞精翻炒上色均勻;
9、準備起鍋加入黃瓜翻炒;
【96海鮮xo炒飯的做法 怎樣做96海鮮xo炒飯】10、出鍋前加入蔥葉,翻炒兩三下出鍋,綠油油的 。注:此款xo醬微辣哦,一點點而已,成人應該能接受,小朋友味蕾太敏感估計不行 。
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