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醬燜籽兔的做法

生活百科做法

醬燜籽兔的做法如下：
1、準備材料：籽兔、油、鹽適量大醬；
2、將籽兔洗干凈；
3、抽掉籽兔里面有一根透明的一根硬線 ， 靠近八爪魚身開口處里面有坨黑的要拿掉，一只一只洗干凈；
4、水燒開倒入籽兔罩燙3分鐘，會看見籽兔身子鼓起挺實，撈出瀝干；
5、勺內放入油，待油燒至六成熱時用蔥、姜塊、八角熗鍋，加入大醬，添湯，加點白糖開鍋后蓋上蓋，用微火把湯汁變稠；
【醬燜籽兔的做法】6、倒入籽兔，翻動幾下，倒入適量的生抽，料酒，一點點白醋，中火繼續翻炒，待籽兔入味 ， 放入味精即可 。