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洋蔥的做法大全家常菜

生活百科洋蔥


洋蔥的做法大全家常菜

文章插圖
1、洋蔥圈：
主料：洋蔥120克、雞蛋1個、玉米淀粉35克、面包糠60克 。
輔料：胡椒粉0.5克、食用油200毫升 。
做法：
　?。?）洋蔥120克切片，直流洋蔥圈 。
　?。?）雞蛋1個，打散 。
　?。?）黑胡椒粉0.5克 ， 鹽2克，攪拌均勻 。
　?。?）玉米淀粉35克，放入洋蔥圈 ， 均勻裹上玉米淀粉 。
　?。?）洋蔥圈放入蛋液，均勻裹上蛋液 。
　?。?）面包糠60克，放入洋蔥圈 ， 均勻裹上面包糠，食用油200ML ， 大火燒至七成熱，放入洋蔥圈轉小火炸至兩面金黃 。
2、洋蔥炒肉：
主料：豬瘦肉200克、洋蔥100克 。
輔料：蒜末5克、生抽5克、淀粉5克、食用油5毫升、老抽1克、鹽1克 。
做法：
　?。?）準備蒜末5g，洋蔥100g切塊，豬瘦肉200g切片 。
　?。?）碗中倒入豬肉片，倒入生抽5g，淀粉5g、倒入蒜末拌勻，腌制20分鐘 。
　?。?）起鍋放入油5ml，倒入豬肉片翻炒至變色 。
　?。?）倒入老抽1g，生抽3g，翻炒均勻后倒入洋蔥 。
　?。?）加入鹽1g，翻炒均勻即可出鍋 。
3、花生拌洋蔥：
主料：花生400克、洋蔥半個 。
輔料：芝麻油適量、生抽適量 。
做法：
　?。?）先將花生清洗干凈，花生要挑選顆粒比較飽滿的，做出來口感更好 。
　?。?）將洗干凈的花生放入清水中，浸泡十分鐘左右，讓花生充分吸收水分 ， 變得圓潤更飽滿 。
　?。?）泡花生的時候咱們來處理洋蔥，將洋蔥洗干凈，切成片，然后再切成三角形片，稍微切小塊點，腌出來更入味 。
　?。?）將洋蔥片倒入碗中，淋入兩大勺生抽 。
　?。?）拌勻，讓洋蔥的切口跟生抽充分接觸 ， 便于入味 。稍微多翻拌幾下 ， 這樣洋蔥的味道更好 。
　?。?）洋蔥的切口變得微微發黃，將花生米也倒進去 。
【洋蔥的做法大全家常菜】　?。?）淋入少許芝麻油增香 ， 拌勻后腌制十分鐘就可以吃啦 ?；ㄉ缀脱笫[拌出來口感都非常脆爽，嘴饞的時候塞上幾顆，解饞還不會長肉呢 ， 多吃也不用擔心上火，是春夏季不可多得的下酒菜 ， 天氣太熱的話可以放入冰箱冷藏一下 ， 配上一瓶啤酒，太爽了 。