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請問含堿性的蔬菜水果有哪些

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請問含堿性的蔬菜水果有哪些

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蔬菜和水果中含有有機酸鉀鹽或鈉鹽有機酸在體內氧化成CO2和H2O，留下的Na+和K+與HCO3-結合成碳酸鹽 。體液中NaCO3或KHCO3增多 ， 使體液的PH趨于升高，所以蔬菜水果類食物是成堿食物 。
【請問含堿性的蔬菜水果有哪些】多吃堿性食物 人類的飲食有酸堿之分，它以食物被機體吸收氧化后所含的元素為界 。凡含氯、硫、磷較多的屬酸性食品，如米、面、肉、蛋 。含鈉、鉀、鈣、鎂較多的屬堿性食物，如蔬菜、水果 。飲食的酸堿度直接影響人體健康，這是因為飲食在腸壁絨毛組織作用下轉化成血球，血球分化為細胞，細胞在體內呈弱堿性狀態下活性最強 。由于人通過呼吸和泌尿，對食物的酸堿混雜有一定的調節功能 ， 故而體液維持在正常值Ph7.3～7.5之間 。若酸性飲食超限，將引起體液酸度增高 。國外有科學家斷言，百病皆從體液趨酸化開始 。適量調配生理性堿性飲食，可望健體強身 。