文章插圖
準備用料：玉米面、小米面、黃豆面 。
做法：
【三合面窩頭的比例】按相同比例攪拌在一起 ， 用水和好，面要稍硬一些，以便在蒸的時候不會癱軟；將和好的面醒三十分鐘，先做成饅頭狀，再在底部中間挖一個洞 ， 沿著洞邊捏薄 ， 注意不要把饅頭捅破；在涼鍋上籠蒸，待開鍋后再蒸三十分鐘即可 。
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