文章插圖
一、材料：牛蛙2只，芹菜少許，香菜少許調料，豆瓣醬，十三香，干辣椒，花椒，蔥，姜，蒜，黃酒，啤酒，老抽 。
二、方法：
【如何做口水牛蛙】1、起油鍋 。油開后，下蔥，姜，蒜 ， 花椒，干辣椒爆香 。
2、放入牛蛙翻炒，淋上黃酒及少許老抽 。繼續翻炒出香味 。
3、然后加入一勺豆瓣醬撒上適量十三香，并放入芹菜繼續翻炒 。
4、倒入兩杯啤酒，大火收汁 。
5、放鹽 ， 味精，糖調味，出鍋 ， 并放上香菜 。
6、另起油鍋 ， 放半杯油燒開，澆在剛剛裝盆的牛蛙上即可上桌 。
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一、材料：牛蛙2只，芹菜少許，香菜少許調料，豆瓣醬，十三香，干辣椒，花椒，蔥，姜，蒜，黃酒，啤酒，老抽 。
二、方法：
【如何做口水牛蛙】1、起油鍋 。油開后，下蔥，姜，蒜 ， 花椒，干辣椒爆香 。
2、放入牛蛙翻炒，淋上黃酒及少許老抽 。繼續翻炒出香味 。
3、然后加入一勺豆瓣醬撒上適量十三香，并放入芹菜繼續翻炒 。
4、倒入兩杯啤酒，大火收汁 。
5、放鹽 ， 味精，糖調味，出鍋 ， 并放上香菜 。
6、另起油鍋 ， 放半杯油燒開，澆在剛剛裝盆的牛蛙上即可上桌 。